面倒くさがりでも、サバの燻製ならレンチンで一品出来ちゃう！

ただの専業主婦だって、子供がいなくたって、疲れるときは疲れます。日本にいる時みたいに、たまには出前で楽したり、スーパーのお惣菜で楽したいところですが、ロンドンではそんなこともなかなか叶わないんですよね。。。夫は日本食が自由に食べられない状況からか、家庭の味にはやたらと日本食を求めてきますし、そうなると自宅で作るしか方法はないわけで…。

とまぁ、こんな状況だったときに、見つけたのがこちらの商品。

smoked mackerel fillets。鯖の燻製です。

これ、だいたいどこのスーパーでも真空パックで販売されているようなんですが…。なんとこれ、開封して、１分ほどレンジでチンすれば、ほっかほかな感じで食べられるんです～(*´ -`)(´- `*)ちょっと見栄え良く並べて、大根おろしでも横に乗せれば、メインにもなるかも（？）だし、魚をほぐしてサラダみたいな感じで食べることもできるようです（写真参照）。

しかも味が、どことなく日本を思い出させるような感じなんです。他の日本食っぽい副菜と並べても、まったく違和感ありませんでした。我が家ではこのサバの燻製と、出汁巻きの卵焼き、レンコンのきんぴら、みそ汁、炊き込みご飯で夫に提供したところ、「お～、久しぶりにこういう定食みたいの食べるなぁ！」となんだかご機嫌な様子でした。

レンチンで１分と、時短どころの騒ぎではありません。ぜひお試しください。